|
您是不是习惯晚饭后运动？是不是喜欢在饭后吃水果？其实很多保健的行为在饭后进行并不科学，而如果把这些保健方法从饭后移到饭前，效果会更好。 ◎饭前运动：过去有句俗话，饭后百步走，活到九十九。但饭后马上行走，并不完全正确，因为饭后食物集中在胃部，需要大量的消化液与血液来参与消化，如果饭后立即运动，血液需运到全身其他部位，使胃肠的血液供应相对减少，食物就得不到充分的消化。而且进餐后摄入体内的大量脂肪酸已经进入脂肪细胞，无论你怎样运动也难以将其“动员”出来。饭前运动就不一样，此时腹中空空，脂肪细胞尚无新的脂肪酸进入，锻炼较易将其“动员”出来，化为热量而消耗掉。所以专家主张应在饭前1小时进行减肥锻炼，如快速散步、慢跑等，持续约30-45分钟，能够迅速消除人体内的有害血脂，对预防心脏病大有裨益，其效果较饭后运动好得多。 ◎饭前午睡：传统的午睡是在午餐之后，但不少人睡醒后有头昏脑胀、四肢乏力、周身酸软的不适感。原因何在？原来，人体血液有一个较为恒定的指标，当人进餐以后，血流涌向胃肠道，去帮助消化食物，致使流向大脑与四肢的血液减少，大脑和肢体便得不到足够的氧气与养分供给，乳酸等代谢产物也无法及时排出，于是引起上述症状。新的午休方式是饭前睡午觉，即先吃点水果或牛奶，上床睡半小时到一小时，然后再吃午餐。实践证明，这样午休更能有效地消除疲劳，振奋精神，提高下午的工作效率。 ◎饭前刷牙：英国利物浦大学牙科专家新近提出，龋齿的形成主要是牙垢与食物中的糖分发生化学反应，形成酸性物质腐蚀牙齿的结果。当人进餐后，牙垢已与食物中的糖分发生化学反应，酸性物质已经形成，再刷牙为时已晚。实验显示，饭后牙齿表面酸性物质的形成速度非常快，只有在饭前将牙垢去除，才能明显减少酸性物质的形成，从而保持牙齿的健美。另外，进餐后特别是进食了酸性食物后，酸性物质可使牙齿表面的保护层珐琅质松动，此时刷牙极易将这一层保护层刷掉，对牙齿将造成更大的损害。所以你务必记住：饭后不宜刷牙，最好用温水漱口。 ◎饭前吃水果：人们通常以为饭后吃水果最佳，其实饭前1小时吃水果才是最为有益的时机。水果属于生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌之能力。而饭后吃水果则无此种保护作用。此外，饮食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻。不过有些水果是不宜在饭前吃的，如西红柿，橘子，柿子，山楂和香蕉。 ◎饭前喝汤：有句俗话“饭前喝汤，胜似药方”，确有科学道理。因为从口腔、食管到胃、肠，乃是食物的必经之道，先喝口汤无异加点“润滑剂”，可使食物顺利下咽，以减少干硬食物对消化道黏膜的刺激。在吃饭过程中不时喝点汤水也很有益，因为适量汤水有助于食物稀释搅拌，增加胃肠的消化吸收。如果饭前、饭中不喝汤，则饭后胃液大量分泌，将使体液过多丧失而产生口渴感，此时再喝水会冲淡胃液，故养成先喝几口汤再吃饭的习惯有益健康。 |
