欢迎您光临中国周易网!
中国周易网图
爱情桃花运势预测,八字运程测算、宝宝起名改名、号码吉凶,姓名打分
在线免费算命
免费取名改名
八字精算(推荐)  在线起名(大师起名)  八字合婚(囍)  姓名测分  号码测算  免费起名(新)
人气最旺易学联盟
当前位置: 生活窍门

煮粥小窍门

来源:中国周易网
煮粥小窍门 煮粥看似简单,实为专业。如何准备原料,掌握火候,达到事半功倍的效果?给你介绍一些专家的建议: 1. 关于原料:可选择范围极大,此季节新鲜的小米、棒渣刚上市,

煮粥小


煮粥看似简单,实为专业。如何准备原料,掌握火候,达到事半功倍的效果?给你介绍一些专家的建议:
   1. 关于原料:可选择范围极大,此季节新鲜的小米、棒渣刚上市,栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时,还可加入的有:各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下锅的先后顺序,不易煮烂的先放,如豆类、含淀粉类原料;莲子要先去掉苦的芯子;生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅;生花生、藕、百合等快熟时最后放入,以保持鲜脆的感觉;薏米仁(又称西米)下锅之前要先泡至发亮,因为好熟,所以不需太大火候,起锅前几分钟放入即可。

2、 上火煮前最好一次性把水放足,掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则粥会泻和稀,在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

  3、 煮豆粥时,豆子一定不能提前用水泡,否则就不可能煮烂;放米之前待豆子开锅兑入几次凉水,豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。

  4、 煮菜粥时,应该在米粥彻底熟后,放盐、味精、鸡精等调味品,最后再放生的青菜,这样青菜的颜色不会有变化,营养也不会流失。

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容
  • 汽车旅行要注意哪些事项?

    汽车旅行要注意哪些事项? 无论长途还是短途,都得认真保管好车票,这是要客运部门保证旅客自身权利的唯一凭证。即便是在市内乘坐公共汽车,也必须索取车票并保留好。乘出租车

  • 参团旅行防骗24招

    参团旅行防骗24招 选择旅行社 第1招 看旅行社资质。旅行社分为不同类型。国际社或国内社,标明了经营的范围。如果是出境旅游,一定要注意旅行社是否有出境游经营权。 目前,国家

  • 家庭安全用电

    家庭安全用电 灯泡功率的选择灯泡功率的选择 灯泡是家庭常用的电光源,其功率选择是否适当,直接关系到照明效果。灯包选择功率过大,既浪费电能,又容易发热,极有可能引发各类

  • 合理烹调保健

    合理烹调保健 烹调不仅使食物变得容易消化、吸收,去除有害微生物、寄生虫卵,起到消毒作用,而且色、香、味能增食欲,使人觉得进食是一种享受。 目前,有些烹调方法相当严重地

  • 发生蘑菇中毒怎么办?

    发生蘑菇中毒怎么办? 对于急性蘑菇严重中毒者,至今尚无特效治疗办法,国外近来有实行急诊期肝移植者,亦未能彻底降低其高死亡率的窘况。 凡食用野生蘑菇后出现恶心、呕吐等消

  • 用药的“慎、忌、禁”

    用药的“慎、忌、禁” 身染小病,使用家庭自备的药物既方便又及时。但如果对药物说明书注意事项内的“慎用”、“忌用”、“禁用”等语的含意理解不正确,便会耽误疾病的早期诊

  • 解热镇痛药会延长感冒时间

    解热镇痛药会延长感冒时间 美国研究人员日前公布的一项研究报告指出,阿司匹林及其他解热镇痛药会延长感冒时间。研究发现,凡服用其中一种此类药物的感冒患者,病程要比没服用

  • 茶叶应怎样保存

    茶叶应怎样保存 茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学诱因下,易产生化学变化,就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。保存茶叶的容器以