冬天的气温比较低，空气也特别干燥，再加上环境、饮食等原因的影响，人们很容易上火。冬季火大怎么办呢？我们可以根据不同症状来选择冬季降火的食疗偏方。

　　1、心火：冬季，人们经常出现心烦急躁、口舌糜烂、生疮、舌尖红肿等症状，尤其是儿童，症状更为突出，经常出现多动、烦燥不安、急、爱闹等症状。专家提示，心脏易生火，而心脏又掌管着血液的运行，如果心火过大，就会出现口舌糜烂、生疮的现象。

　　预防：面对这个寒冷的季节，保持良好的心态至关重要，避免心情出现大起大落的波动现象，多食用一些新鲜的水果和蔬菜，多饮水，避免食用辛辣食物，禁止抽烟嗜酒，多做运动。

　　食疗方法：赤小豆粥，赤小豆50克，粳米100克。首先将清洗干净的赤小豆用大火煮开，再把清洗干净的粳米放进煮开的赤小豆中煮烂。每天早晚各食用一次，降心火的效果非常好。

　　2、肝火：主要表现为急躁易怒、头痛眩晕、耳鸣目赤、口苦咽干等。肝的性情非常急躁，而且肝气还会随着肝火上升，因此，会出现急躁易怒的状况。

　　预防：养肝的关键就在于制怒，同时还要注意劳逸结合。如果身体过度劳累，就会让人的情绪不稳而易怒，因此，日常生活中要尽量少食用一些辛辣食物，避免过度疲劳，禁止嗜酒抽烟等。

　　食疗方法：菊花茶，将菊花10克用开水冲泡后代茶饮用，经常饮用具有清肝明目的功效。 

　　3、肺火：其症状为咳嗽、咽喉干疼、吐黄痰、口干、喜欢吃冷饮等。出现肺火现象的儿童比较多，表现为感冒、经常咳嗽等。如果是温热或风寒引起的肺火，会出现口干、咳嗽等现象。

　　预防：冬天的空气比较干燥，一定要多饮用白开水，多吃新鲜的蔬菜水果，避免食用过量爱生热的橘子，适当做些运动，运动时一定要注意保暖，避免受到寒邪侵袭。

　　食疗方法：川贝炖梨水。把500克的梨去皮清洗干净切成小块，锅中加入500毫升的清水，然后加川贝一起煮开，大约20分钟后加入少许冰糖即可食用。这种食疗方法具有润肺止咳、生津、润燥、清热等功效。

　　4、胃火：胃火的表现为胃脘灼痛、喜欢吃冷饮、口臭、牙龈肿痛。儿童胃火的症状表现为口腔溃疡、大便秘结等，这些症状都是胃热偏盛、情志郁火引起的。另外，过量食用辛辣食物也会引起胃火症状。

　　预防：冬季尽量少食用辛辣、过热等食物。多喝白开水，适当做些运动。少吃肥甘厚味的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。

　　食疗方法：藕汁蜜糖露。将新鲜的藕榨成150毫升的汁，然后加入蜂蜜30克调匀即可服用。每日服用2次，此汁具有润胃、凉血、降火的功效。