水对人体的重要性和空气、阳光一样。上班时喝饮水机的桶装水，外出随手买个瓶装水，回到家喝自来水，没喝完的水，留着隔天再喝一点也没浪费。这些看似有明确安全渠道的饮用水，人们总认为不会有变质疑虑，其实，烧开的水在空气中的保质期只有16个小时，过了期限就会滋生大量细菌，这也就是为什么有人喝口水都会拉肚子。

　　肠胃健康点的人，长年累月喝不新鲜的的水，就如同常年累月去吃含有添加剂的食物，体内的健康环境不断受到破坏，体质就可能越来越差。所以，当你经常出现疲惫、免疫力下降等状况时，不妨检查一下，自己喝的水对不对？

　　煮水：煮沸三分钟水质最健康
　　日常喝水也要讲究细节，自来水虽然来源安全，但疏忽了细节也有可能会变质。
自来水经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物，因此水快煮开时要把壶盖打开，水开后等3分钟再熄火，这样才能除去自来水里的氯化物。

　　而且煮沸3分钟后就要关火，因为如果煮的时间过长，会导致水里的亚硝酸盐增多，而亚硝酸盐是一种公认的致癌物质。


　　晒水：加盖晒至25℃～30℃最佳
　　在煮水过程中，其中的有害物质都蒸发掉了，但刚烧开的水不要急着喝，盖上盖子晒到25℃～30℃再喝，等残留的氯挥发和钙等固体物质沉淀，使水质适当软化，这时的水质是最好的。

　　喝水：开水的寿命最长16小时
　　相信吗？隔夜水的里的细菌总数比生饮自来水还要高。实验表明，用水壶烧开的水，在空气中放置16个小时后，其中检测到的大肠杆菌数目就会严重超标。水变质了，一般用肉眼是看不出来，也喝不出异味，但你喝下去的不只是水，还有细菌。