零食之所以得名，是因为它是三餐之外，人们吃的一些小食品，有时候是为解馋，有时候是心情烦躁的排解方法。可做为零食的食物品种繁多，但并不是所有零食都有益人体健康。水果、奶制品、坚果类的食物绿色天然，相对来说营养价值较高，可以当作常吃零食。

　　有一些零食，从名称看属于绿色低脂食物，所以大多数人认为是健康零食，但如果仔细研究其成分，会发现这些零食所含热量并不低。美国每日健康网站介绍了以下6种被误以为健康的零食，供读者参考。

　　1、 蔬菜薯片
　　很多人一看到“蔬菜”二字，就会想这是一种比一般薯片健康的零食。其实不然，许多蔬菜薯片是由植物粉加工制成，并不包含任何实际的蔬菜。这些零食和一般薯片含有相同的脂肪和热量，以及更多的钠。而且，价格比一般薯片贵30%以上。

　　2、能量棒
　　最初开发能量棒这种零食，是为了给长时间锻练的运动员，更方便地补充营养。但随着时间的推移，能量棒已经成为大众小吃。

　　如今，这些能量棒常常充满巧克力、高果糖玉米糖浆和能令动脉堵塞的饱和脂肪，还不如直接吃蜜糖棒呢。如果你无法抗拒能量棒的诱惑，那就吃那种不超过200卡路里热量和20克糖的能量棒，而且这种能量棒的糖来自干果，是不添加糖的。

　　3、低脂花生酱
　　你可能会觉得减脂意味着可以多吃，但不幸的是，事实并非如此。当脂肪被从花生酱中除去，往往会添加更多的糖，以保持味道，所以在热量上，和高脂的差别不大。

　　更重要的是，花生所含的单不饱和脂肪，像橄榄油一样，有益于你的健康，所以没有必要从零食中除去。

　　你可以尝试天然花生酱，只含有花生和盐，没有糖和坏脂肪。花生是高热量食物，所以吃天然花生酱，也要留意份量。

　　4、果仁混合包
　　干水果和坚果可以为健行者提供充足的能量，果仁混合包看起来是自动售货机中最健康的零食选择，但实际上，它是不健康的小吃之一。

　　在预包装和加工中，这类零食含有高脂肪和热量。干果都是浸透了糖和盐的坚果，还有很多含有高热量的混合食物，如巧克力片和椰子。

　　而且一些糖衣水果，吃下去一份，就可以轻松让你获得300卡路里或以上热量，而一个零食包装袋中，一般含有2～3份。

　　5、水果冰沙
　　所有的水果冰沙都是不一样的。最好直接吃一片水果，因为商店售卖的水果冰沙所含有的热量比一个汉堡还多，一些可高达650～1000卡路里。这是因为冰沙中含有水果、蔬菜、果汁，冰淇淋、巧克力、全脂牛奶和糖等。

　　要说卡路里炸弹，没有比冰沙更合适的了。

　　6、冷冻酸奶
　　冷冻酸奶看来比冰淇淋好多了。当涉及到饱和脂肪，冷冻酸奶是健康得多，但在热量和单糖方面，两种零食比你想像的更接近。因为添加了糖，冷冻酸奶的卡路里计数可以赶上冰淇淋。

　　特别要谨防自助式酸奶店，它们的杯子往往很大，如果你自己把酸奶杯子填满，可能最终耗费500～800卡路里的热量。

　　虽然普通酸奶含有活性培养菌，有助于消化道健康，在超市和零售商店出售的大部份冷冻酸奶已经热加工过，杀死了有益的活性培养菌。