西方有一句谚语“人如其食”，也就是说饮食能影响人的健康。而你的饮食习惯也能透过皮肤反映出来。如果一个人经常吃垃圾食品，像高碳水化合物、糖、反式脂肪，他的皮肤就不会健康。美国皮肤科专家帕特丽夏法里斯说，不良饮食习惯对皮肤的伤害就像吸烟一样严重，会引起炎症，从而引发氧化应激，进而破坏胶原蛋白和DNA，使皮肤早衰。

　　专家为读者介绍了8种对皮肤伤害最大的食物，尽量避免这些食物不仅能保护皮肤，还能改善整个身体健康状况。

　　1. 糖果：中国人越来越多人酷爱高糖食品，以致很多青少年在青春期都长出了青春痘。但法里斯说，在其它没有高糖习惯的国家，孩子在青春期很少长青春痘。即使对成年人来说，多吃糖果也会令脸部爆出痤疮。更糟糕的是，糖分也会降解胶原和弹性蛋白，而这些蛋白质能保持肌肤柔软有弹性。

　　2.“健康”麦片：不要让包装上的宣传欺骗了你。尽管与白麦片相比，全谷物麦片的升糖指数（衡量食物如何影响血糖的数据）通常较低，但很多所谓的“健康”麦片通常经过了高度精炼，并有大量添加糖分，会引起体内葡萄糖水平升高，导致皱纹的出现。

　　3. 薯片：法里斯说，薯片中含有大量精制碳水化合物，增加体内炎症几率，引发破坏DNA和胶原蛋白的氧化应激。随时间的推移，你会发现脸上的细纹、皱纹、老化现象越来越严重。2014年的一项研究将碳水化合物定义为成人痤疮增加的罪魁祸首。

　　4. 隐匿含糖的奶昔：中国人平均每天摄入22茶匙的糖分，是专家推荐标准的3倍之多。多数糖分来自于隐匿来源。最大的来源之一就是奶昔。但奶昔中的糖分并不是水果中的天然糖分。店内出售的瓶装奶昔或连锁店中定制的奶昔，包括果汁、冷冻酸奶、冰沙中都含有大量添加糖分。如果你在家制作奶昔，利用的是健康原料，如不加糖的坚果牛奶或酸奶，则没有太大问题。

　　5. 果汁和苏打：众所周知，多数果汁和苏打中含大量糖分。但你可能不知道，这些饮料中还缺乏纤维素，这些都对皮肤造成伤害。纤维是防止因血糖波动而导致皮肤早衰的不可缺少的成分，同时可促进体内毒素排出。没有它，皮肤将会失去弹性，出现皱纹。

　　6. 牛奶：牛奶能补充身体的钙质，但却对皮肤有害，尤其是脱脂牛奶。另一位皮肤科专家崔罗阿解释说，牛奶富含生长激素和生长因子，即使经过巴士杀菌后仍具有生物活性，研究显示这些激素和因子能进入人体的血液中，影响到胰岛素产生波动，引起炎症并加速油脂生成。她建议最好饮用有机牛奶，因为它只含天然激素，无添加激素，但还需要更多研究来证实有机牛奶的确对皮肤不会产生伤害。

　　7. 快餐：快餐的高升糖指数和所含的大量饱和脂肪增加了心脏病、高血压的风险，也令皮肤产生瑕疵。发表在《美国皮肤病学杂志》上的一项研究发现，与低升糖指数、高蛋白的膳食相比，传统的西方饮食由于含有大量油脂，会导致痤疮增多。

　　8.人造奶油：一些“好”脂肪对维持皮肤水嫩起至关重要的作用，像橄榄油、坚果中的植物性脂肪可滋润皮肤。但一些“坏脂肪”，像人造奶油中的反式脂肪则会破环体内水合作用，并阻塞血管，使皮肤衰老。美国的一项研究也发现大量吃人造奶油会增加皱纹的生成。