现代社会无处不毒，空气污染、水污染、食品污染，现代人简直生活在毒窟。另外，饮食习惯的改变，长期接触各式高脂肪、高胆固醇、高钠、低纤维、低碳水化合物及各式化学添加物，使人们的免疫系统衰退，导致各种疾病入侵，过敏、各种慢性病、癌症等现代病的出现。因此，排毒对现代人来说就特别重要了，以天然健康食物做排毒食材是最安全健康且易行的。

　　以下这5种食物排毒效果佳，堪称“超级解毒丸”。
　　猪血
　　猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，是理想的补血佳品。现代医学研究发现，猪血中的血浆蛋白经胃酸和消化系统分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，能清除人体内的粉尘和有害金属微粒，是人体污物的“清道夫”。
　　猪血中还含有其他食品中很少有的钴，是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素。

　　食用菌类
　　经常性便秘会在体内累积毒素，引发疾病。经常食用黑木耳可以清除血液和体内的有毒物质和毒素。其所含的胶质，可以把残留在人体消化系统的灰尘、杂质，吸附集中起来排出体外，有清胃、涤肠的作用。特别是理发师、纺织工人、化工、矿场人员应多加食用木耳。

　　新鲜果汁
　　由于水果本身的成分组合非常单纯，食用足量的新鲜果汁后，可以使血液呈碱性，也有让血液细胞毒素溶解的功效。英国的卫生健康部门曾经提出一项报告，果汁可以消除过度紧张、分解毒素、净化身体。在营养学上，水果被称为最良好的碱性食物，也是人体内的清道夫。打果汁最好连渣一起喝。

　　海藻
　　海藻类食物的胶原质，也可使堆积在人体内的放射性物质随排泄物一同出来。海藻含丰富的海藻多醣体，碱性度最高，能中和胃酸，并有促进体内排毒，预防脂肪堆积，帮助代谢功能。海带的碘化物被人体吸收后，也能加速病变和炎症渗出物的排除。经常食用这些食物，不但可清除体内所受的污染，更可以预防及减少疾病的发生。


　　豆类
　　绿豆能排泄体内毒素，增加新陈代谢，还可以保护肝脏、清肝降火。中医常用来解毒的一味中药，常食绿豆能帮助排除体内毒素，促进肌体的正常代谢。绿豆汤是排毒养颜的佳品，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜效果更好。