人类从一万年前就开始食用醋了，醋是我们日常生活必备的调料，调味醋还是个健康的饮品。早上喝可排毒，睡前喝可保肝，也可以软化血管、降低血压、预防动脉硬化。醋虽好，但也不是所有人都可以吃。

　　醋的功效还有减肥、美容、抗癌、杀菌，醋能刺激胃酸分泌、帮助消化。不过，中医认为，喝醋过量，不仅伤筋，对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾的人也不宜多喝醋。

　　以下这7种人不宜多吃醋：

　　1.骨折的人

　　《本草纲目》记载：“醋多食损筋骨”。骨折病人在治疗期间应避免吃醋。因为醋中含有3～4％的醋酸，能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，影响骨折愈合。

　　2.对醋过敏者及低血压者

　　有些人会对醋产生过敏，吃了醋身体会出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，因为醋在人体内具有排钠的作用，所以能降低血压，患低血压的病人吃了醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不适反应。

　　3.胃溃疡和胃酸过多患者不宜

　　胃溃疡和胃酸过多患者吃了醋，醋的有机酸会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁腐蚀这类患者的胃肠黏膜而导致溃疡加重。

　　4.正在服西药者不宜

　　醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。因此，正在服用某些西药者不宜吃醋。

　　5.正在服碱性药者不宜

　　磺胺类药物在酸性环境中容易在肾脏中形成结晶，损坏肾小管。正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其药效失效。

　　6.正在使用抗菌素药物者不宜

　　庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物，在酸性环境中会降低其作用，而影响药效，所以正在使用抗菌素药物者不宜吃醋。


　　7.服“解表发汗”的中药时不宜

　　醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，而干扰中药的发汗解表作用。