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忙碌、压力，让现代人少了笑容，心也越来越不快乐。感到压力大时，听听音乐、和朋友喝茶聊天，或是假日到郊外走走，都能释放压力，而有些食物含有能帮助人安定神经、稳定情绪、减轻焦虑并能消除疲劳感的心情营养素，经常食用可以让人摆脱抑郁情绪。 心情营养素包含维生素B6、B12、烟碱酸、泛酸、叶酸或生物素，当人感到压力大，情绪低落时，吃这些食物，会让你有较好的心情。 糙米 糙米含泛酸、叶酸、生物素，能帮助稳定情绪，减轻焦虑。糙米因口感较粗硬，不如白米来得Q软，现代人多不爱吃，而生物素也有助摆脱低落情绪，避免忧郁症上身。  牛奶 牛奶含维生素B12、烟酸、生物素等心情营养素，维生素B12能帮助维持神经系统健康，稳定情绪。冬天想热牛奶，注意不要过度加热，否则会造成维生素B12大量流失。  鸡肉 鸡肉含烟酸、维生素B6等心情营养素外，还含有丰富的其他B族维生素、钙、磷、铁等物质，同时也是提供人体蛋白质很好的来源。  芦笋 芦笋的心情营养素有叶酸、烟酸。一般绿色蔬菜中都含有这2种物质。叶酸和烟酸都是水溶性营养素，要避免长时间高温烹煮，以免流失营养素。 核桃 核桃除含烟酸、泛酸，还富含多元不饱和脂肪酸，能软化血管，增加血清素的分泌，而促进神经传导。一些抑郁症和情绪紊乱者的血清素普遍偏低。  花生 花生含有泛酸、烟酸和非常丰富的维生素B6。维生素B6还可帮助色氨酸转化为烟酸，对于消除疲劳和安定情绪有加乘作用。  咖啡 咖啡富含烟酸，能稳定情绪，喝黑咖啡或加了牛奶的拿铁效果较好，最好不要添加奶精。  麦片 麦片含维生素B6、烟酸、泛酸。有放松情绪、缓解焦虑和消除疲劳作用。麦片和牛奶搭配食用效果更佳。 |
