你有晚睡习惯，或明明睡眠充足，但早上又常常会赖床吗？长期的睡眠障碍容易引发头痛、精神不集中、疲劳，严重还会掉发、忧郁等问题。这可能是你的身体缺乏铁质了。

　　根据世界卫生组织的统计，缺铁是目前世界上最普遍的营养缺乏问题，开发中国家或已开发中国家都存在这问题。铁质能制造血红素以运送氧气，强化免疫功能，身体一旦缺铁并不只是贫血问题，身体也容易畏寒，还会减缓细胞增生速率，引发健康问题。


　　日本医师姬野友美在《超人气身心科名医的活脑力饮食》一书中指出，许多造成身体不适的症状，如容易疲劳、掉发、赖床等等，几乎都是因为缺少铁质所引起的。她经过一个月的亲身体验，发现开始吃含铁食物后，早上不再赖床了。

　　她也将“活脑饮食法”用在病患身上，开始彻底检查病患的饮食内容，给予必需的营养补给品，接着，病患也开始出现了改变。其中，头痛、早上起不来最快获得解决。以往无论多早睡、睡多久，早上还是爬不起来。而这些病患只是补充铁质就获得改善了。

　　一些病患在改变饮食后，除了身体，大脑也变得灵活，情绪开始稳定，身体在不知不觉中发生变化。

　　铁质称为微量矿物质营养素。铁的需要量因性别而有不同，女性因月经及生育造成大量铁的流失，所以每日约需要1.4毫克，男性每日则需要0.9毫克。


　　含铁质的食物来源：

　　含铁较多的食物有：红色肉类、动物内脏、绿色蔬菜、芝麻、蚝、蛤等。动物性食品铁质利用率较高，植物性食品则较低。

　　三餐中增加含维生素C的食物和果汁，有促进铁吸收的作用。石榴、柑橘类、番茄、柠檬等，都含有丰富的维生素C。咖啡和茶不利铁的吸收，最好于饭后2小时再饮用。