减少热量摄取就会瘦。正在减肥的人都会尽量少吃饭，因为一碗白米饭热量就要280卡路里，但减少米饭摄入量后，往往会让你补充更多的食物或零食来满足空腹感，结果反而越减越肥。现在开始，只要煮饭时在米中加点东西，就能让你越吃越瘦，让减肥更轻松快乐。
其实，米饭中富含膳食纤维与优质的矿物质，能有效清除肠道内的垃圾，让排便变得更顺畅，特别容易消除肚子的内脏脂肪。只要吃对方法，餐餐吃饭都能让你瘦。
以“杂粮饭”做米食
黑米、紫米、糙米等杂粮比白米含有更多的维生素和矿物质，其中富含的膳食纤维具有良好的整肠效果。煮饭时，在白米中加入30%的杂粮，杂粮的粒状口感会让人慢慢的咀嚼，除了促进消化吸收外，也更容易获得饱足感，也更有益健康。 [k]
在米食里面加点“豆”
红豆、绿豆、黄豆等各种豆类含丰富纤维质，能吸收体内水分，与体内废物一起变成粪便排出，还能分解脂肪及抑制脂肪积聚，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。
食物疗法讲求五色入五脏，红豆入心，具补血利水功效；绿豆入肝，具清肝热解毒功效；黄豆入脾胃，具改善肠胃通便的功效；黑豆入肾，具加强肾脏功能及通便作用。4色豆类有加速排便及改善五脏的功效。 [k]
在米饭里面加点“胶”
在煮米饭的时候放入燕麦、大麦会有很好的瘦身功效，要知道燕麦、大麦中含有植物胶，是一种能溶于水形成胶状有黏性的物质，这种胶质就是膳食纤维，既能延缓消化速度，又能调脂减肥。
在米饭里面加点“菜”
煮米饭的时候加入一些蔬菜，如蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等，蔬菜中的纤维素和植物多醣能增加米饭体积，提高饱腹感，蔬菜中大量水分还可以稀释热量。