蔬菜是三餐饮食中不可少的，农业技术的进步，让我们可以吃到种类繁多的美味蔬菜，只是有时接近采收期，天候的因素提前采收，刚施了肥或农药还来不及挥发掉，或使用了催熟剂、膨大剂、催红剂、增甜剂等植物生长调节剂，即植物激素，这些化学药剂会累积在人体内，对健康构成威胁。
到市场买菜时，该怎么拣选安全健康的蔬果？尽量选择应季蔬菜，不仅营养丰富，也较少会使用激素和农药，并且注意，以下这6种蔬菜千万不要买：
太硬的番茄：
越硬的番茄植物激素使用越多，最好不要买，不小心买到了，那就放两三天等它自然变软后再吃。另外，有一种外红瓤绿的番茄，可能与催熟剂有关，也不要买。
上一页 1 |