冬天是感冒的高峰季节，患有感冒时，多数人都会觉得是著凉，会赶紧喝姜茶来驱寒暖身，姜茶有活血、驱寒、暖胃等功效，是许多人喜爱的冬季饮品，但是姜茶并非人人都适合，喝错恐导致病症加重。
姜是大众熟知的食材，被用来当作香辛料使用，研究发现姜有惊人的抗氧化作用，也能预防心血管疾病，有很好的保健功效，且姜含有薑辣素会刺激肠胃，使血管扩张、加快排汗有助血液循环，所以能由内而外暖和身体，但以中医的观点来看，姜如同辣椒、大蒜一样，属辛热的食材，摄取过量容易上火，应适体质适量食用。
除了容易便秘、口乾等燥热体质的人不适合饮用姜茶之外，医师指出感冒未必是著凉引起，很多感冒属风热型会有发烧、喉咙发炎以及咳嗽、痰多的症状，喝姜汤则会加重病情，因为姜过于燥热，容易使鼻黏膜、喉咙充血肿胀，无法达到消炎的功效，另外术后或有大片伤口的人、肠胃疾病患者，以及燥热体质的女性经期时，应避免喝薑茶，会影响伤口癒合，引起肠胃不适，并使经血量变多。
对于无特殊体质的人来说，姜茶适合睡前1-2小时饮用，尤其对寒性体质与容易手脚冰冷的人可让身体较暖和，也不会造成失眠有助眠的效果。