鸡蛋是我们日常生活中十分常见的一种食物，很多人喜欢把鸡蛋作为早餐来食用，这对身体是十分有益的。那么你们知道早上吃鸡蛋有什么样的好处吗？本期的健康饮食文化，为你解析。

　　早上吃鸡蛋的好处
　　1、耐饿
　　鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

　　2、减肥
　　研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

　　3、蛋白质的绝佳来源
　　鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

　　4、性价比高
　　与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。

　　5、不会让你的胆固醇升高
　　鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

　　6、有益大脑发育和记忆力
　　蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

　　7、保护视力
　　蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。