香菇作为蘑菇的一种，是一种十分常见的食用菌。它的营养价值很高，能很好的预防三高，在世界上都十分的受欢迎。那么美味的香菇吃了有什么好处你们知道吗？本期的健康饮食文化，带你去看看。

　　吃香菇的好处
　　1、补充营养
　　香菇含有大量的多糖、氨基酸、高蛋白、维生素等营养物质，能补充身体所需营养。

　　2、降血压
　　香菇含有的胆碱、酪氨酸、核酸物质等营养成分，能起到降血压、降血脂的作用。

　　3、健胃消食
　　香菇能健胃消食、增进食欲，对脾胃功能虚弱有一定的缓解作用。

　　4、对皮肤有好处
　　香菇含有的丰富的维生素B群等，能改善溢脂性皮炎和一些皮肤炎症，对皮肤有好处。

　　5、益智健脑
　　香菇含有较高的蛋白质、多种微量元素，能益智健脑，对智力发育有一定的好处。

　　哪些人不能吃香菇
　　1、脾胃虚弱的人
　　香菇里面的膳食纤维十分丰富，100克可食用的部分可能还有7%左右的粗纤维，所以人们在日常生活中多吃一点儿香菇可以促进肠胃的蠕动。这是因为香菇里面的膳食纤维有促进肠胃蠕动，还有改善便秘的作用，但是却很难消化。

　　2、体内湿气过重的人
　　香菇是一种发物，有动风之效如果人的体内脾胃虚寒，寒气比较重，并且湿气比较重，那么就不宜食用香菇。如果这些人在日常生活中经常吃香菇，就有可能会造成体内寒气和湿气加重。

　　3、刚分娩的孕妇
　　孕妇在生产完以后，因为体质比较虚弱，所以需要吃一些温补的食物，虽然说香菇性平，但是香菇的本质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女日常生活中少吃一点儿香菇比较好。

　　4、皮肤瘙痒的人
　　香菇因为是冻风的食物，所以可以引发旧疾，在日常生活中比较容易过敏，皮肤瘙痒的人不吃香菇比较好，特别是那些患有顽固性皮肤瘙痒的人不适合吃香菇，否则食用香菇之后，就会导致旧疾复发，或者是导致病情加重。