随着中西方文化的交流越来越密切,一点一点的融入到我们的生活中,在源远流长的中国酒文化面前,西式的葡萄美酒其实早在千年前张骞出使西域的时候就带了回来,只是这葡萄酒只提供贵族享用,与普通啤酒相比它更具有养生功效,但是也有应用禁忌在里面。 一忌与海鲜为伍 “白葡萄酒配白肉”,这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。 二忌有醋相伴 奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。 三忌浓香辛辣食品 巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响,但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆,恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜,同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。 |