从事高温作业者应多饮乌梅汤。可用乌梅适量熬水，加人少量白搪做成酸梅汤，冷却后当茶饮用，不但酸甜可口，生津止渴，还可以加速胃液分泌，增加食欲，并起到防暑降温的作用。此外，多食绿豆汤，或用绿豆、金银花、扁豆、冬瓜熬汤，也具有消暑解毒的功效。
      橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁等果汁对人体有补益作用，均含有丰富的营养物质，特别是新鲜的原汁补益功效更好。这些新鲜果汁除富有营养外，还具有帮助消化、健脾开胃、提高食欲的功效，饮用时最好用温开水冲淡后再喝。冷饮虽有一定营养价值，但含糖量偏高，又是冷冻之物，故不宜多食，更不宜在饭前进食，否则会伤脾胃。
      炎热的夏天，不活动都会出汗，体内丢失的水分就可想而知了，脾胃消化功能差一点的人这个时候就要多进稀食了。早、晚进餐时食粥，午餐喝汤，能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，做成荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，有醒脾开胃，消解止渴、清热解毒、生津利尿等作用。用参须泡水喝，既补气又不会上火。温肺益气的莲子汤加上滋阴降火的银耳，也有助于改善口干舌燥。
      由于每个人的体质不一样，具体喝多少水适宜应因人而异。大体上每个人每天补水量至少应达到1400一2000毫升。要养成每天清晨起床后和夜晚睡前喝一杯凉开水的好习惯。其他时间补水，应尽量做到细水长流，一次不要喝太多，但要经常补水。日本医学家在一次关于老年病防治的调查中发现，469名65岁以上的老人，每天清晨喝一杯凉开水，同时坚持白天不断补水，在持续5年后，其中82%的人面色红润，精力充沛，牙齿坚固，每天能步行十几千米，而且他们当中从未有人患过大病。
      解暑的饮料中以茶水为最佳。饮茶在我国具有悠久的历史，茶中含有较多的酚类化合物，有利于补充水分，消暑解渴，提神醒脑。特别是绿茶，有消暑解渴，清热泻火的作用。
      汤、果汁等都可称为饮品。合理选用都能对人体起到很好的强身健体作用。果汁及蔬菜汁饮料富含维生素和矿物质，还含有一些特殊的化学成分，具有营养保健功能。