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常吃花生的好处是哪些?花生具有抗癌防心脏病

来源:中国周易网
只要一提起花生,人们便会想起花生油,因而大家常常将花生与高脂和肥胖划等号,认为它是不健康的食物。健康饮食专家经过研究表明,花生的营养也是很丰富的,它含有很多对人体

  只要一提起花生,人们便会想起花生油,因而大家常常将花生与高脂和肥胖划等号,认为它是不健康的食物。健康饮食专家经过研究表明,花生的营养也是很丰富的,它含有很多对人体健康有益的成分,经常吃花生的好处是,不仅可以预防心脏病,而且还能够降低癌症的发病率。

  科学研究结果表明,植物当中都含有自然生成的抗氧化物,这种成分可以保护肌体免受自由基,也就是血液中那些“坏分子”的干扰和侵害。参与研究的健康专家介绍说,花生中富含一种叫香豆酸的酚成分,这种物质具有特别强的抗氧化性能,完全可以保护细胞不受心血管疾病和癌症的侵害;同时,花生中还富含蛋白质及单一不饱和脂肪。特别值得称道的是,这种单一不饱和脂肪被健康专家认为是一种健康的脂肪,因为它能够使低密度胆固醇和总胆固醇得以降低。

  花生怎样吃好?专家告诉我们说,人们通常会认为吃煮花生对身体健康最好,其实,要想起到防病治病的作用,不放油的烘烤花生效果最棒了!因为这种方法可以使香豆酸的含量增加,从而使花生抗氧化的有效成分提升两成以上。

  健康饮食小常识:专家提醒人们在食用花生的时候要注意,花生本身含油脂较多,食用时最好少加盐或不加盐。不是有些人担心吃花生会导致发胖吗?如果经常吃油炸花生,再加入食盐,就容易导致肥胖,而且对身体健康也没有好处。这一点大家可要记住哦!

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