盛夏酷暑，为了去除天气带来的燥热，需吃一些清热泻火消暑的食物。生活中有很多的食物可以利尿、清热、止渴，缓解天气带来的种种不适，那么吃什么食物可以清热泻火呢？吃清热消暑的食物有什么讲究呢？健康饮食的文章马上就要出炉了！

　　生活小常识：清热食物需分类。健康专家表示，酷暑里人体分解代谢加大，这是非常正常的现象。夏季饮食调养，一方面应注意暑湿伤脾，消化功能减弱，防止病从口入；另一方面应避免辛温燥热的食物，饮食应顺应自然，选择清热消暑的食物。

　　饮食小常识认为，清热消暑的食物在选择上应以清淡素食为主，减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力都较弱，荤腥厚味多难消化，且影响食欲。狗肉、羊肉偏温燥，不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥，可用以补充蛋白。

　　养生小常识告诉我们说，寒凉味酸食品多有清热作用。在暑热的盛夏，为对抗热邪致病，寒凉酸味食品多具有清热功能，如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。

　　夏天生活小常识指出，人们还可以关注药食两用的清热消暑的食物。这类食品能药用，也供食用，清热作用较强。一般用量不必过大，可经常间断应用为宜，如菊花、绿豆、芦根、竹叶、薏苡仁、蒲公英等。

　　夏季养生小常识：辛温燥热的调料宜少用。健康小常识指出，应用清热消暑的食物，旨在纠正热邪为患，辛温燥热的调料与这类食品功能相反，会使清热的作用抵消。在烹饪方法上，炎夏酷暑，应少用红烧煎炸方法处理食品，花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、丁香、茴香等都是大热调料，尽量少用。以清淡平和之物配合清热食品最宜。

　　烟火熏烤食品也容易使人生热，故加工食品尽量水煮或开水焯过，凉拌清炖，少用调料，避免浓重厚味，以清淡平和气味加工清热食品最好。

　　夏季保健常识：清热未必要吃冰。专家强调，应用清热食品应掌握适度为宜，清热不一定必须吃冰。夏季人体消化功能本来就处于四季的“低水平”，腹泻、呕吐容易发生。多吃寒冷食物稍有不甚容易遭致脾胃失调，甚至虚寒症的发生，特别是老人、儿童、慢性病患者，应用这类食品应注意程度，不是越凉越好，也不是越多越好，以适度为宜。例如，伏天酷热，吃冰解渴，容易伤胃。冰箱冷藏的食物，老人及病人少用，多喝白开水最好。所用清热消暑的食物最好不空腹用，饥渴燥热之时，也不应突然大量食用寒凉之品，以少量慢用为宜。