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注意:生食或食用不熟和海鲜会招来严重的疾病

来源:中国周易网
生食或食用不熟的鸡、鸭、猪、牛、羊等肉类和不熟的螺、鱼、蟹、蛙、蛇等,可能感染多种疾病。吃生的或不熟的上述动物食品是不卫生的饮食习惯,常会造成疾病隐患,除了可能感

      生食或食用不熟的鸡、鸭、猪、牛、羊等肉类和不熟的螺、鱼、蟹、蛙、蛇等,可能感染多种疾病。吃生的或不熟的上述动物食品是不卫生的饮食习惯,常会造成疾病隐患,除了可能感染目前有些地方发生的禽流感外,还可能引起30余种食源性寄生虫病,比如肉源性寄生虫病、螺源性寄生虫病、淡水甲壳动物肉源性(虾、蟹)寄生虫病、鱼源性寄生虫病、植物源性寄生虫病等等。


      现在有人爱吃白斩鸡,有的人喝啤酒时,往酒杯里打生鸡蛋,名曰“深水炸弹”,却不知在这种情况下禽流感病毒不能被杀死;有的人喜欢吃生鱼片、鱼生粥,易患肝吸虫病;有的人喜欢吃“醉蟹”、“醉虾”、“醉泥螺”,这样易患肺吸虫病;有人认为生肉味道鲜美,可不知吃生肉可能感染猪绦虫、牛绦虫、旋毛虫、弓形虫。北京热带医学研究所曾收治了5例广州管圆线虫病人,经调查发现,病人都吃过一种不熟的玛瑙螺肉。科研人员到现场采购了20只玛瑙螺,经实验室检查,在6只螺中查到了广州管圆线虫幼虫,带虫率为30%。

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