许多人都有口腔和牙齿的毛病，例如龋齿（蛀牙，虫牙）之类，其中最影响人际关系的就是口臭。

根据科学家的研究，70％的人都有口臭。著名的牙医卡兹博士以为人解决口臭而享盛名，下面是他例举的几个引起口臭的原因，以及简单的消除口臭的方法。

1）糖份
吃糖没有什么不对，问题是引发口臭的细菌最喜欢拿糖当作超级养料。糖果、薄荷糖和口香糖不但不能消除口臭，相反，大部份薄荷糖中真正引起口臭的糖份还会使细菌异常活跃，制造更加令人厌恶的含硫化合物。卡兹博士建议使用含有木糖醇做为甜味剂的薄荷糖和口香糖 。木糖醇是一种天然产物，能够防止蛀牙。

2）密集蛋白质
奶制品、肉类以及鱼类含有密集的蛋白质，而密集蛋白质又被制造含硫化物的细菌拿来作为食物，引发口臭。其它含有密集蛋白质，引发口臭的常见食物是蛋类、坚果、种子、各种豆类以及扁豆。卡兹博士建议，吃完蛋白质食物后一定要彻底清洁口腔。

3）酸性饮食
酸类会使细菌繁殖更快；因此，为了使引发口臭的细菌繁殖缓慢，最好避免吃喝酸性的饮食。一般引起口臭的酸性饮食有蕃茄汁、所有的柑橘类果汁、汽水、拌面酱、番茄酱、泡菜、肥肉、橄榄、牛油以及巧克力。

4）花生酱
花生酱很多人都爱吃，但是黏性高的它连唾液都无法清洗干净。花生酱的残渣在口腔中一待就是几个小时，其间很快就被嘴里的微生物给吃掉了，而这些微生物又分泌出刺激性臭味很强的含硫分子。如果你有口臭，最好不吃花生酱。


5）鱼肝油
如果使用含有大蒜油的营养补充剂，就会产生口臭，原因是它们含有烯丙基甲基硫化物。这是一种给予大蒜强烈气味的化学物，在身体消化大蒜油的时候，就会弥漫血管，从汗腺与黏膜溢出，造成口臭和强烈的体味。营养补充剂如ω-3脂肪酸通常都是来自鱼油，这种由鱼身上取来的油也能够使你的呼吸发臭。

6） 牛奶制品
牛奶引发口臭的原因是有些人的身体无法消化牛奶中的糖份，也就是他们患有乳糖不耐症，无法消化任何乳制品；如奶酪、蛋糕、酸奶等等。负责分解乳糖的酵素或细菌出现异常的情况，就会在消化的时候释放出大量的气体，经过口腔，成为口臭、绞痛、腹泻和腹胀之类的症状。