胃灼热是指胃酸倒流进入食管，造成食管粘膜的腐蚀。其症状很容易被察觉：胸部产生烧灼痛，在躺下或弯腰时情况更为糟糕。通常是由于吃下辛辣或油炸食物，或摄入咖啡因和酒精引起的。治疗胃灼热的方法有很多，不一定要通过药物治疗。一些天然的食物和饮料也能帮助缓解不适。专家向读者介绍了以下8种天然食物。

1. 姜茶：自古以来，生姜一直是治疗消化系统疾病的灵丹妙药。把生姜剥皮碾碎，泡在开水中制成姜茶，可起到舒缓疼痛的作用。美国肠胃病专家查特坎（Robynne Chutkan）建议说，生姜能有效地抗击炎症，也是治疗胃酸倒流的最佳食物之一。

2. 香蕉：这种天然的低酸性水果可改善体内的过酸环境。香蕉会附在食道的黏膜上，形成了一个保护膜，包裹及保护食道和胃黏膜，从而有助于缓解不适。

3. 杏仁奶：每天早餐时喝一杯杏仁奶昔，可减少消化系统问题。如果经常有胃酸倒流的问题，杏仁奶可起到极佳的平衡作用。由于杏仁奶属碱性食物，可帮助中和酸性食物。在早餐时，可将一杯草莓、一支冰冻香蕉与不加糖的杏仁奶及一杯菠菜一起打成奶昔，不仅能缓解胃灼热，而且口感独特，有益健康。

4. 燕麦：一碗燕麦粥不仅能起到包裹和保护胃黏膜的作用，其含有的粗纤维也对健康有益。但不能在燕麦粥中撒上大量的奶油，因为这种高脂肪，哪怕是健康的高脂肪都会使食道括约肌放松，造成胃酸倒流。

5. 绿叶菜：在胃灼热时吃一盘沙拉，这种做法可能多数人都不会接受，但沙拉中的绿叶菜确实能起到舒缓不适的作用。查特坎说，当人们觉得自己是因为吃了蔬菜才产生胃酸倒流时，通常是因为沙拉中的酱汁或奶酪引起的。如果吃一碗蒸蔬菜或生菜，撒上些柠檬汁或橄榄油，其刺激性就会减小，因为蔬菜都是低脂肪的。相反，高脂食品会减缓胃排空，从而产生胃酸回流。

6. 茴香：查特坎建议在胃灼热产生时将茴香泡在水中饮用来缓解不适。只需将两茶匙的茴香种子和蜂蜜泡在开水中，随后放置在容器中，半小时后过滤掉残渣饮用。也可放入冰箱，在需要时重新加热饮用。同时，经常咀嚼茴香种子不仅能清新口气，也能保持胃酸平衡。

7. 甘草：尽管没有确实证据显示甘草能治疗胃灼热，但一些专家认为纯黑色甘草能保护食道黏膜。但必须是纯甘草，而不是含有高果糖玉米糖浆的零食。纯甘草能在食道粘膜上形成一层保护膜，此外，咀嚼甘草产生的唾液又能帮助减少胃酸。

8.酸牛奶和芦荟：将一茶匙芦荟汁与几盎司发酵乳饮料混合在一起，可治疗胃灼热。芦荟汁可抗击炎症，治疗肠胃道疾病，而碱性的酸牛奶可中和胃酸，因此两者混合在一起能有效缓解胃灼热的症状。但过多服用芦荟汁将导致腹泻和胃痛。