市面上美味加工食品越来越多，对繁忙的上班族而言，美味又简单好料理，但是却不一定健康。专家提出以下7个理由，建议每个人应该经常摄取维生素，促进生理及心理健康。

　　一．预防癌症：根据美国医学杂志刊登一个报告，每天吃多种维生素或许是减少罹患癌症危险的有效方法。有一个研究甚至提出饮食中增加多种维生素，可以减少84%罹患大肠癌危险。要注意天然的维生素比较好，研究发现人类加工的维生素E只有一点点健康利益，但是天然维生素E的营养或许可以帮助预防癌症。

　　二．减少心脏病危险：像Omega-3鱼油和CoQ10，在保护心脏健康中都是名列前矛，成分包括维生素D、维生素E、B群维生素、铬和镁，证实对心脏有益，其中的抗氧化成分保护心脏避免发炎。

　　三．维持骨骼强健：一般是每天吃钙片维持骨骼健康，钙片有助于建构坚硬骨骼，但是它却不能单独完成。像钙、维生素D、维生素K和镁一起运作来维持骨骼健康，成效最好。

　　四．减缓老化：当细胞在复制时（本质上会造成人们随时间而老化），多种维生素减少DNA变短（DNA：去氧核糖核酸），延缓老化。多种维生素也可以预防慢性疾病，预防氧化对细胞的伤害，以及抑制发炎。

　　高品质维生素及矿物质补充也可以递送营养素，来支持粒线体，是我们细胞组成的动力来源。统合这些好处，多种维生素可以延长你的生命，而且活得更健康。

　　五．促进免疫系统：多种维生素有额外营养素或许正是你的身体打败疾病所需要的。特别是维生素A、维生素C和维生素D和强化免疫力有关，矿物质锌帮助抵抗感染。多种维生素也许可以额外增进你的免疫系统防止疾病，保持健康。

　　六．改善皮肤、头发：获得的营养素经由多种维生素提供给你的身体，维持你的健康从里到外。特别是维生命B群例如维生命K促进头发更健康，而维生素A、维生素C和维生素E对你的皮肤非常好。

　　七．提振精神减少焦虑：一般知道维生素D可以促进健康及快乐心情，但其它营养素也有助于心理健康。压力、忧虑和其它心理问题或许可以因规律摄取多种维生素而改善，根据报告发现维生素B群可以缓和不快乐环境造成的压力。另一个研究发现一般综合维生素可以用在沮丧的症状，例如缺乏睡眠、疲劳和感觉自己没有价值感。

　　摄取维生素有双重成效，不只是改善生理健康，同时使心理状态更好。因此经常食用多种维生素可以延年益寿，享有更快乐、更丰富的生活。