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过中午不能吃地瓜?正确吃地瓜减重、防大肠癌

来源:中国周易网
秋冬时节最适合吃暖呼呼的烤地瓜,不过坊间却有「过午不吃地瓜」的说法,认为在中午后肠胃代谢能力会减弱,因此午后吃地瓜会伤身;到底地瓜对身体的实质帮助有哪些?吃地瓜的

  秋冬时节最适合吃暖呼呼的烤地瓜,不过坊间却有「过午不吃地瓜」的说法,认为在中午后肠胃代谢能力会减弱,因此午后吃地瓜会伤身;到底地瓜对身体的实质帮助有哪些?吃地瓜的时间真的会影响到身体健康吗?

  现今风盛行,多数民众都有吃地瓜可排毒的观念,地瓜所含的营养包含淀粉、蛋白质、纤维质、维他命A、C、B等与矿物质钾、钙、铁;并富含膳食纤维可增加饱足感、帮助肠胃蠕动,及维持肠胃道益生菌,有助减重与改善便秘,还可保护肠胃黏膜,预防大肠癌及血管硬化。

过中午不能吃地瓜?正确吃地瓜减重、防大肠癌!
  营养师表示「过午不食地瓜」的说法是中医经脉运行理论,认为肠道运行时间是在早上,若午后吃地瓜会影响肠胃消化,但以营养学的观点来看,地瓜属淀粉类,如同米饭一样,可当作三餐的主食,任何时间吃都不会影响身体运作,但要注意的是,地瓜含有糖分热量并不低,吃一条250公克的地瓜相当于吃进一碗白饭,建议吃地瓜时可减少饭量,避免食用过量。

  另外,有研究发现,冰地瓜比热地瓜的消化率效率差,因此在肠胃停留的时间长,地瓜所含的膳食纤维可有效提供给肠道中的益生菌,更助于排除肠道宿便,且冰地瓜也较不会使血糖和胰岛素快速上升,对糖尿病患者血糖控制更有帮助。

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