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别怕胆固醇!鸡蛋的7大好处

来源:中国周易网
鸡蛋是很多料理的必需品,不过有些人会担心吃太多胆固醇过高,然而,美国哈佛大学跟中国同济医学院在一项共同研究发现,每天一颗鸡蛋并不会增加罹患心血管疾病以及中风的机率

  鸡蛋是很多料理的必需品,不过有些人会担心吃太多胆固醇过高,然而,美国哈佛大学跟中国同济医学院在一项共同研究发现,每天一颗鸡蛋并不会增加罹患心血管疾病以及中风的机率,事实上,反而会减少25%罹患出血性中风的机率。除此之外,还有许多的好处,包括:

  1.增强免疫系统

  鸡蛋中含有的维他命A、维他命D及叶酸能让免疫系统得到强化,进而抵御外来的疾病或病毒。

别怕胆固醇!鸡蛋的7大好处
  2.改善肌肤

  鸡蛋中的维他命A、生物素和硒都对肌肤有好处,维他命A能够帮助修复与改善肌肤的状况,生物素可以确保皮肤保持营养,而硒作为防御的第一线,可以防止氧化损伤皮肤,另外,生物素的营养对头髮也很好!

  3.促进代谢与增强视力

  高含量的维他命B2与生物素能够确保人体代谢率维持在正常范围,另一方面,维他命B跟维他命B2则具有改善视力的效果。 [6]

  4.维持血球的製造

  叶酸能够确保血球的生产能力,而维他命B2可以增进红血球的製造。

  5.强化骨骼

  能够强化骨骼的食物并不多,然而鸡蛋中的维他命D以及磷却有这能力,而且,磷也可以增强细胞膜的功能。

别怕胆固醇!鸡蛋的7大好处
  6.保持肝脏的健康

  鸡蛋含有胆硷,这种特殊的营养素能够帮助肝脏正常运作。

  7.提高心智能力

  鸡蛋中的维他命B2是神经系统的守护者,而叶酸则能够提高心智能力。

  鸡蛋可以提供人体所需的很多养分,显然,鸡蛋拥有的好处远多于胆固醇这一缺点,只要每天不吃超过一颗,就不用怕胆固醇过高,还可以拥有健康的身体!

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