现在不管是家庭还是在饭店,大多数的饭桌上都有了汤，但是饭前喝、饭后喝差别很大，喝汤的时间很有讲究，你在就餐时通常是选择什么时候喝汤？很多人以为，喝汤是一件很简单的事，但是只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们听听营养师的说法。
1.饭前喝汤最健康
饭前喝汤是有科学道理的，这个答案可能会让一部分朋友觉得有些不可思议，怎么会是这样呢？这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，再到肠，就好比是一条通道，食物从“进口”到“出口”，而我们要是在吃饭前先喝上几口汤，等于给这条必经的消化道加点“润滑剂”，这样就可以使食物能顺利下咽，从而有效地邂免了干硬食物刺激消化道黏膜。
2.汤和饭一块吃
虽然刚才说了，喝汤相当于给消化通道抹上一层润滑剂，但是如果我们在吃饭时将干饭与汤一块泡着吃就不行了，这是因为汤泡饭由于饱含水分，松软，很容易咽下，人们往往懒于咀嚼。把送进嘴里的食物直接快速地吞咽下去，通过食道进入胃里，很自然这就给胃的消化增加了负担，短时间内你可能不去觉得有什么异样，但是长此以往，就很容易导致胃病的发作。所以，不宜常吃汤泡饭。
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