|
槟榔是一种生长在热带的水果，而黎族主要是居住在海南，正是炎热的气候，非常适合槟榔的生长。你知道在很久以前的古代他们是如何种植与食用槟榔的呢？
黎族主要居住在海南省，是我国南方的一个重要的少数民族，曾经在中华民族的历史上作出过重要的贡献。长期以来，黎族研究不太受关注，研究成果相对较少，存在不少值得进一步探讨的问题。槟榔文化作为黎族物质文化的有机组成部分，就是一个很有研究价值的选题。 虽然历代史籍对槟榔的种植和食用方法多有着录，目前也有少数论着述及，但是这些论述比较简单分散，并且缺乏理论上的深入分析。笔者在结合以往这些成果的基础上，从文化人类学的角度对海南黎族槟榔文化进行研究，期望引起民族学界重视，促进黎族研究的进展。 一、槟榔种植及食用 槟榔是黎族人民重要的经济作物之一，其确切的种植年代已不可考，但不少中国古代典籍都记载了槟榔的生长习性。汉代杨孚所撰的《异物志》曰：“槟榔若荀竹生竿，种之精硬，引茎直上，不生枝叶。其状若桂。其颠近上未五六尺间，洪洪肿起，若槐木焉。因拆裂出若黍穗，无花而为实，大如桃李。又棘针垂果其下，所以卫其实也。剖其上皮，煮其胃，熟而贯之，硬如干枣，以扶留古贲灰并食。下气及宿食白虫消谷，饮啖设为口宝。”这段记载不仅交代了槟榔树的植物性状，而且也较为详细地记载了槟榔果的长相及食用方法，甚至还对食用槟榔的功用有一定的记述。 晋代是一个博物学大发展的时代，因此有关槟榔的着述也就更多，对其性状等特征的描述也就更为详尽，如嵇含所撰的《南方草木状》曰：“槟榔树，高十余丈，皮似青桐，节如桂竹。下本不大，上枝不小，调直亭亭，千万若一。森秀无柯。端顶有叶，叶似甘蕉。条派开破，仰望眇眇，如插丛蕉于竹杪。风至独动，似举羽扇之扫天。叶下系数房，房缀数十实，实大如桃李。天生棘重累其下，所以卫御其实也。味苦涩，剖其皮，鬻其胃，熟如贯之，坚如干枣。以扶留藤古贲灰并食。则滑美下气消谷。”嵇含的这段描述更确切地记载了槟榔树的高、皮、节、叶、果等性状，不过，我们从行文中也可明显看出他参考了杨孚的某些提法。 此外，嵇含还应该参考了不少同时代人的着述，从北魏贾思勰《齐民要术》所引述的有关槟榔的记载中不难看出《南方草木状》与这些着作之间的继承关系。如引愈益期《与韩康伯笺》曰：“槟榔信南游之可观。子既非常，木亦特奇，大者三围，高者九丈，叶聚树端，房生叶下，华秀房中，子结房外。其擢穗似黍。其缀实似谷。其皮似桐而厚。其节似竹概。其中空。其外劲。其屈如覆虹。其中如缒绳。本不大，末不小；上不倾，下不斜。调直亭亭，千百若一。步其林则廖朗，庇其荫则萧条。信可以长吟，可以远想矣。性不耐寒，不得北植。必当避立海南，辽然万里，弗遇长者之目，今人恨深。” 除上述有关槟榔的生态习性的描述之外，还有两条比较特殊的记载：《广州记》曰：“岭外槟榔，小于交趾者，而大于蒳子，土人亦呼为槟榔。”《竺法真登罗浮山疏》曰：“山槟榔，一名蒳子。干似蕉，叶类柞，一丛十余干，干生十房，房底数百子，四月采。”可见除了交趾所产的大颗槟榔外，还有岭南地区所产的“岭外槟榔”和“山槟榔”。不过，黎族地区对槟榔的称谓也有其独特之处，子坚圆小者方可称为槟榔，而性熟大者却叫做“大腹子”。 您可能还喜欢：
|
