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立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶。明明已经是立秋了，天气却还是那么的炎热。本期民族文化，带你看看立秋。
立秋，暑去凉来，一年中秋天开始的日子。 2017年8月7日，我们迎来了二十四节气的第十三个节气，更是秋天的第一个节气——立秋。 《月令七十二候集解》释曰：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。“立秋之日凉风至”，从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温逐渐下降，因此立秋也是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。此外，立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临，也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。 古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声启奏：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落叶，以寓报秋之意。“一叶落知天下秋”，在《淮南子·说山训》中，用以寓意以小知大，知微见着。 立秋风物 立秋乐事 迎秋丨周代，立秋日天子会亲率三公六卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少昊（古代汉族神话中的西方天神，五帝之一）、蓐收（古代汉族神话中的秋神）的仪式。 汉代仍承此俗。《后汉书·祭祀志》记载：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，车旗服饰皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以荐宗庙之礼，名日躯刘。杀兽以祭，表示秋来扬武之意。” 到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。《新唐书·礼乐志》记载：“立秋立冬祀五帝于四郊。”宋代，立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序，明承宋俗。 啃秋丨“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”，在立秋这天吃西瓜或香瓜，意为将秋咬住，表示酷暑的结束。民国时期出版的《首都志》记载“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋”，人们相信立秋时吃西瓜可整个秋天不生病，并可免除冬天和来年春天的腹泻。 贴秋膘丨清代在立秋这一天，会悬称称人，和立夏所称之数对比，如果体重轻了，今年夏天则为“苦夏”，人在盛暑往往食欲不佳，而秋风一来，胃口又开，是时候补回些斤两了，因此就要“贴秋膘”。立秋“贴秋膘”的说法来源清代《京都风俗志》：立秋日，人家亦有丰食者，谓之“贴秋膘”。 汪曾祺为此写过一篇文章《贴秋膘》，提到吃烤肉，羊肉切成薄片，“足邓长凳，解衣磅礴，一边大口地吃肉，一边喝白酒，很有点剽悍豪霸之气。满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人增加三分胃口”。立秋贴秋膘吃烤肉，别有一番滋味。 除了上述乐事，民间的立秋习俗多与吃有关，例如立秋时，江南一带流行食秋桃，在立秋日，无论大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来，等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫；在其他区，还有吃鸡蛋、吃饺子、吃“豆腐渣”、吃赤小豆等等。 秋的气息就是生活的气息，比起诗人的秋天，俗世是不论季节更替，都要用吃来感受这一切。对于大多数普通人来说，秋天的味道，就是家常美食的味道。 立秋养生 增酸少辛敛肺气 情绪养生防悲绪 有效应对“秋老虎” 应对“秋老虎”也是立秋后养生的重要一面，在饮食上要注意增加蛋白质的摄入，多吃一些豆制品、蛋类等清淡且蛋白质含量高的食物，要注意适当补充水分，另外多吃苦味蔬菜也大有裨益，苦味蔬菜中富含生物碱、维生素等，具有清热解暑、除烦提神和健胃功能。在起居上，秋季阳气渐收，应该早睡早起，保证充足的休息，提高机体对“秋老虎”的抵御能力。 立秋时节，虽然还有余热未消，但万物已经开始阴阳轮变。诗词里说“云天收夏色，木叶动秋声”，这道出了立秋最美的变化。天上的云从夏时的积雨云摇身一变成天高云淡的卷云，梧桐树每逢秋必落叶，“一叶而知秋”。 秋色很美，虽然人们不免有些悲秋之情，但立秋带给我们的，并不只有寒蝉凄切的悲伤，还有等待收获的喜悦，还有面对每一个新的时令，我们那颗追求美好生活的心。 你可能也喜欢： |
