一、抗衰老食品：鱼肉

    推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素 c 含量最丰富的食物 ( 100 克青椒含有 100mg 维生素 c 而富含维生素 e 最丰富的食物就数坚果类 ( 诸如松仁 )

    美味菜式：鱼松

    原料：草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒

    调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油

    做法：

    1 草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。

    2 鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起。

    3 锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡，取出后装入盘子的一边。

    4 再用炒鱼丁的方法炒鸡丁，并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。

二、抗衰老食品：西兰花

    推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素 c 及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

    美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼

    原料：鳕鱼 1 大片、西兰花、姜、蒜

    调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

    做法：

    1 鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸 8 10 分钟，取出待用。

    2 锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

    3 西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

三、抗衰老食品：洋葱

    推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

    美味菜式：洋葱海鲜汤

    原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋 3 个

    调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

    做法：

    1 鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

    2 分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

    3 锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成