欢迎您光临中国周易网!
中国周易网图
爱情桃花运势预测,八字运程测算、宝宝起名改名、号码吉凶,姓名打分
在线免费算命
免费取名改名
八字精算(推荐)  在线起名(大师起名)  八字合婚(囍)  姓名测分  号码测算  免费起名(新)
人气最旺易学联盟
当前位置: 生活窍门

辨别注水牛肉和水猪肉的方法

来源:中国周易网
【目录】·1、辨别注水牛肉的方法·2、辨别注水猪肉小窍门 【正文】现在市面上黑商家为了赚钱,不管老百姓的生活,在牛肉和猪肉注入水,赚取暴利,现在久久小编来教你如何来辨别

【目录】
·1、辨别注水牛肉的方法
·2、辨别注水猪肉小


【正文】

现在市面上黑商家为了赚钱,不管老百姓的生活,在牛肉和猪肉注入水,赚取暴利,现在久久小编来教你如何来辨别注水牛肉和水猪肉的方法!

牛肉营养丰富,平时我们经常会要吃到,但是现在市场上一些不法商贩通过给牛肉注水来欺诈消费者,那么怎么辨别注水牛肉呢?对市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉,消费者可从色泽、气味、粘度、弹性、肉汤等方面进行鉴别。具体来说如下:
  
1、色泽鉴别:新鲜肉--肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉--肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。变质肉--肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。
  
2、气味鉴别:新鲜肉--具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉--稍有氨味或酸味。变质肉--有腐臭味。  

3、粘度鉴别:新鲜肉--表面微干或有风干膜,触摸时不粘手。次鲜肉--表面干燥或粘手,新的切面湿润。变质肉--表面极度干燥或发粘,新切面也粘手。(相关推荐:辨别注水猪肉的方法)

4、弹性鉴别:新鲜肉--指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉--指压后的凹陷恢复较慢,并且不能完全恢复。变质肉--指压后的凹陷不能恢复,并且留有明显的痕迹。 
 
5、肉汤鉴别:良质冻牛肉(解冻肉)--肉汤汁透明澄清,脂肪团聚浮于表面,具有一定的香味。次质冻牛肉(解冻后)--汤汁稍有混浊,脂肪呈小滴浮于表面,香味鲜味较差。变质冻牛肉(解冻后)--肉汤混浊,有黄色或白色絮状物,浮于表面的脂肪极少,有异味。

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容
  • 汽车旅行要注意哪些事项?

    汽车旅行要注意哪些事项? 无论长途还是短途,都得认真保管好车票,这是要客运部门保证旅客自身权利的唯一凭证。即便是在市内乘坐公共汽车,也必须索取车票并保留好。乘出租车

  • 参团旅行防骗24招

    参团旅行防骗24招 选择旅行社 第1招 看旅行社资质。旅行社分为不同类型。国际社或国内社,标明了经营的范围。如果是出境旅游,一定要注意旅行社是否有出境游经营权。 目前,国家

  • 家庭安全用电

    家庭安全用电 灯泡功率的选择灯泡功率的选择 灯泡是家庭常用的电光源,其功率选择是否适当,直接关系到照明效果。灯包选择功率过大,既浪费电能,又容易发热,极有可能引发各类

  • 合理烹调保健

    合理烹调保健 烹调不仅使食物变得容易消化、吸收,去除有害微生物、寄生虫卵,起到消毒作用,而且色、香、味能增食欲,使人觉得进食是一种享受。 目前,有些烹调方法相当严重地

  • 发生蘑菇中毒怎么办?

    发生蘑菇中毒怎么办? 对于急性蘑菇严重中毒者,至今尚无特效治疗办法,国外近来有实行急诊期肝移植者,亦未能彻底降低其高死亡率的窘况。 凡食用野生蘑菇后出现恶心、呕吐等消

  • 用药的“慎、忌、禁”

    用药的“慎、忌、禁” 身染小病,使用家庭自备的药物既方便又及时。但如果对药物说明书注意事项内的“慎用”、“忌用”、“禁用”等语的含意理解不正确,便会耽误疾病的早期诊

  • 解热镇痛药会延长感冒时间

    解热镇痛药会延长感冒时间 美国研究人员日前公布的一项研究报告指出,阿司匹林及其他解热镇痛药会延长感冒时间。研究发现,凡服用其中一种此类药物的感冒患者,病程要比没服用

  • 茶叶应怎样保存

    茶叶应怎样保存 茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学诱因下,易产生化学变化,就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。保存茶叶的容器以