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当我们到达某处旅游的时候，我们总喜欢买当地的特产，不论是吃喝的，还是摆设的小物品，都是我们购买的目标对象。在德国，它有很多特产，并且表现在很多方面，那么，接下来我们就一起看看德国特产最有名的到底是什么。
德国特产之一：白色的香肠 白色香肠一般要配巴伐利亚州的特产面包和啤酒吃。 白色香肠不能煮，一煮肠衣就裂开了，卖相不好。一般只要放在80到90度的烫水中烫十分钟就熟了。 制作白色香肠很有讲究，要求小牛肉不少于51%，肠衣要用猪小肠，还要配许多珍贵的香料。为了保证香肠内的肉是白色的，在制作的时候不能加入亚硝酸钠，以防止变色。大家都知道，亚硝酸钠在高温烹饪时容易产生致癌物质亚硝胺，白色的香肠因没有加入亚硝酸钠，所以可以放心大胆的烤着吃，而我们则喜欢炒着吃。
德国的特产之二：黑色的面包 因为黑麦面的颗粒较粗而不能很好的粘合，所以黑麦面中的面筋无法构成一个支持一定体积形状的框架，需要小麦面的帮助，才能成型。因黑麦面的颗粒停留在肠道的时间长，可促进肠道的蠕动，并吸附掉肠胃中的有害物质，被誉为健康食品。又因为黑面包不像小麦面包那样含有许多气泡、松散，因此也很耐饿。
德国的特产之三：黑森林蛋糕 黑森林盛产黑樱桃。因此，当地的人会把黑樱桃夾在巧克力蛋糕內，并涂上鲜奶油及洒上巧克力碎片，便制成了黑森林蛋糕。 德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉的或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。 你可能也喜欢：
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