云南有着特别多的民族，加上得天独厚的自然景观以及美味的食物，深受很多游客的爱戴。不过近几年云南的旅游业管理十分的差，让游客的体验十分的差。那么本期的云南文化，讲讲云南的十大名小吃。

　　NO.10豌豆粉
　　豌豆粉是云南当地人很喜欢的一种杂粮制品，它既可以油炸也可凉拌，吃起来香脆鲜嫩，让人回味穷，在云南的大街小巷随处可见卖豌豆粉的小摊，而且价格便宜，千万不要错过哦。

　　NO.9盐饼子
　　盐饼子是昆明地区的大众小吃，分甜咸两种口味，一般会选择咸味的。盐饼子外表金黄，外皮香酥焦脆，内部柔软细腻，口味酥香微麻，非常好吃哟。

　　NO.8腾冲饵块
　　饵块是腾冲最着名的小吃之一，一般分为块、丝、片三种，云南十八怪中有一怪就叫米饭饼子烧饵块。来云南千万要试试。

　　NO.7酸角糕
　　酸角糕以云南热带雨林珍果酸角为主要原料，果味纯正，口感津润，老少皆宜。酸角糕被人们称为“可以嚼着吃的果汁”，而且里面不含任何添加剂，完全是纯天然的。

　　NO.6洗沙凉糕
　　洗沙凉糕中洗沙是指将红豆煮烂，然后漂洗去皮的工艺。洗沙和凉糕相结合，冰冰凉凉，口感爽甜，因此的到不少食客喜爱。

　　NO.5丽江粑粑
　　丽江粑粑有着悠久的历史，是纳西族独具的风味小吃。因太好吃而有“丽江粑粑鹤庆酒”的美誉，而且它可以放置多日，因此深得人们喜爱。

　　NO.4破酥包子
　　破酥包子是昆明传统风味小吃，分甜咸两种馅心，趁热入口，皮肧酥软香甜，入口有融化之感，绝对美味。

　　NO.3汽锅鸡
　　汽锅鸡因汽锅蒸制而得名。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行于滇南一带了。它鸡肉滑嫩，汤鲜味美，好吃到吞掉舌头哦。

　　NO.2建水豆腐
　　建水豆腐作为云南名小吃，曾被舌尖上的中国推荐过。它个头小，豆腐外层烤的酥脆，里面滑嫩，配上特调的蘸汁，美味至极。

　　NO.1过桥米线
　　过桥米线已有100多年的历史，它具有耐煮不烂，爽口滑嫩，易于消化等特点。目前已被列入昆明市重要的非物质文化遗产。