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到了立春这天，全国上下都会参与到其中，那么，到了这天全国各地都会准备什么样的传统美食呢立春，在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷。还有些什么好吃的呢？快来看看吧。
立春这天各地都吃什么1.吃春饼：馅（萝卜，豆芽，豆子，为主）2.吃春盘：主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。” 3，吃春卷（春蚕）：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。” 4.咬春（吃萝卜）：明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。 立春有什么讲究立春当天是有一定的讲究的，因为大家在生活习惯上面会慢慢的开始晚睡早起。这主要是因为气温升高，大家身体的血液循环也更快了，那么气血运行就会更加旺盛，天气热了，我们也应该多做一些运动，但是不要做太过于剧烈的运动，并且由于春天来了，气候会相对来说更加干燥一些，那么我们就要适当的补水。
立春吃春盘的历史吃春盘，其实是从唐代就开始流传的一种习俗，吃这个东西可以因人而异，进行随意的搭配，这样的话就非常适合大家吃了，因为每个人口味不一样，所以说这种食物能够迎合大众的需求，通常这样的吃的都是由春饼生菜组成的，不过现在的改变也是比较大的，会放入很多自己喜欢的吃的，比如说豆芽，肉丝，韭菜等。
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