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除夕是中国人特有的一个节日，已经在中华文化历史上延传了很久了，受到中国人民的喜爱。除夕应该是所有小孩子最开心的一天了，因为除夕当天晚上小孩子会收到家长的红包，红包越多，小孩就会越开心，那接下来我们就一起来了解一下除夕方面的饮食，来了解一下除夕这天各地都吃什么，有什么讲究吗？
除夕这天各地都吃什么，有什么讲究吗1.馄饨。新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。2.饺子。是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。 3.长面。也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。 4.元宵。又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。 除夕的简介除夕其实就是腊月三十，也就是大年初一的前一个晚上，在这一天中国人大多数都是会遵照传统，一直以来大家都是全家人聚在一起吃年夜饭，然后一起看春节晚会的，主要讲究的就是齐聚一堂的欢乐。除夕的寓意，其实就是去除掉不好的东西，迎来新的东西。
除夕夜吃饭有什么讲究一年一度的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，也是这样的方式，才能让家人之间的关系变得更为亲密，而且大多数的人埋于工作也没有时间回家，在除夕这个晚上，大家是一定会聚在一起的。老人家会给小孩准备很多红包，并且看着儿孙满堂，非常的幸福。在除夕的年夜饭是非常受到重视的，这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。
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