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我们中国人相对于其他国家来说是比较养生的一个国家，特别的我们南方人，是比较会养生的，特别是在吃的这一方面，南方人是非常的有讲究的，很多南方人都会在特定的阶段吃一些特定的食物，利于身体健康，接下来一起看看2020年立冬为什么要吃水饺呢？
2020年立冬为什么要吃水饺据传说，饺子这一事物， 有来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交。民间有"每逢交子之时，饺子不能不吃”的饮食习俗。于是立冬之日，各式各样的饺子就会卖得很火。另外，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。在日常饮食上，人体需要"进补”,增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求，自然大受青睐。立冬要注意些什么预防要做好几件事:一要防寒保暖,二要适当补充营养,增强体质;三要做好高血压、冠心病和糖尿病等的防治和监测。高血压患者在冬天更要坚持服药，按时监测血压。老年人最好随身携带硝酸甘油、速效救心丸等药物，如果连续几天都感觉乏力、头晕、胸部不适，最好及时就医。
立冬的食俗吃羊肉火锅。民俗有云：北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬。羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
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