厨房是煮东西吃的地方，对于厨房的一些上的知识大家可否知道有哪些吗？相关的讲究和禁忌到底如何，对此厨房学是怎样的呢？下面一起来看看吧。

厨房风水知识学

　　厨房风水知识注意事项

　　1、入厨房不可直接见炉灶

　　炉灶为一家三餐的餐饮来源，风水强调"食者、禄也"，也就是说炉灶是一家财富所在。炉灶忌风，因为风来、火容易熄灭，留不住财气，所以正对门口或是背对窗户皆不宜，否则容易导致财务困难。

　　2、厨房门不可与大门相对

　　厨房为一家财富所在，大门为理气的入口，是家人、朋友进出的地方。大门正对厨房门时，会使厨房对外一览无遗，财气尽露，而导致家庭财务困难。

　　3、厨房不可对厕所

　　厨房为烹调食物的地方，而厕所容易滋养细菌、污物，如果两者相对将会影响卫生，损害家人健康。

　　4、炉灶后方不宜空旷

　　炉灶后方不宜空旷，空旷容易招风，使火不苗不易稳定，影响财运，尤其忌讳炉灶后方有窗户。

　　5、炉灶不可放置在横梁下

　　一般而言室内空间都忌讳横梁压顶，炉灶上也不例外。横梁压制炉灶主要影响家人的健康，尤其是主掌烹饪的家中妇女。

　　6、炉灶不可直接与水槽相邻

　　炉灶生火用于烹饪、水槽用于蓄水、洗碗，两者不宜相连，中间应有料理台隔开，以免水火相冲。

　　7、厨房地面、壁面宜铺设磁砖

　　大片磁砖接缝少，表面容易清理，不易滋生病霉菌，符合卫生健康。

　　8、厨房宜保持空气清爽

　　厨房烹饪时容易产生废气、油烟，最好的方法是装设抽油烟机，以保持空气清爽。

　　9、厨房宜采用欧式橱柜

　　欧式橱柜能整齐地收纳厨房杂物，使厨房容易保持清洁，橱柜以浅色或冷色系为佳，在烹饪时使人容易保持轻松愉快的心情。

　　10、厨房悬挂镜子的禁忌之一，就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，伤害更大。此谓之“天门火”，会使住宅遭受火灾或不幸。

　　11、冰箱不可空空如也，米缸也要随时补满，因为这两张物品与衣食紧密相关，补满这两样则象征家中衣食无虞。

　　12、厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好；厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，因为这些东西会吸收阴气。

　　厨房二次装修要注意的问题

　　1、煤气、天然气的改造由专业公司负责

　　煤气与天然气管道在厨房中的改造需慎重。这两种管道因受房屋结构的限制，一般不让随意改动。如果不得不改时，必须经过物业公司的同意。改动时，由于专业性较强，同时为方便日后的维修，通常由煤气、天然气公司或物业公司指定的专业公司负责改动。

　　2、水路只能改上水不能改下水

　　新楼在厨房设计上日趋合理，基本上都是双路供水，并预留微波炉、排风扇等二至三个插座，所以对水、电路的改动不大。但旧房一般是单路供水，因此在厨房装修时，最好能增加一个热水管道。另外，一般家庭卫生间比较小，只能把洗衣机放在厨房中，这就必须再接一个上水管，同时增加地面排水管。需要提醒的是，受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水。

　　3、装修公司和橱柜厂家都要量准尺寸

　　如果有条件，一般家庭都会为厨房"量身定做"一套整体厨房。除考虑橱柜质量的优劣和整体厨房的布局是否合理外，还要注意橱柜厂家与装修公司的衔接是否协调。通常在厨房装修前，先由橱柜厂家到厨房进行丈量，除量尺寸外，还要看看各种管道原来的位置是否合适，如不合适需要改动，则会出一份图纸交给装修公司，由施工队按图纸进行必要的改造。需要注意的是，因橱柜厂家没有量准，或施工队没严格按照尺寸去做等原因，经常会出现因尺寸不准而使橱柜接口对不上茬的情况。这就需要消费者多加注意，以免厂家与装修公司因此出现纠纷而延误工期。

　　4、厨房做敞开式根据饮食习惯而定

　　有些家庭为了营造某种时尚气息，往往会把厨房做成敞开式的。这种敞开式厨房会带来两个问题，一是墙体的拆除。一般来讲，只有半砖墙或轻质墙可以直接拆除，如果不是这种非承重墙，则必须经过物业公司同意后再拆除。二是易使室内空气受污染。如果家中有中式、西式两个厨房，可将西式的做成敞开式。如果只有一个中式厨房，做敞开式时则要根据家庭的饮食习惯而定。因为中国饮食以烹调为主，油烟味比较大，厨房敞开后，很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电、冰箱等电器，形成导致肺癌的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患。所以对于习惯中餐的家庭来说，这一点是必须要考虑到的。

　　5、旧厨房改造更重细节

　　旧房的厨房改造最令人头疼，经常会遇到一些意想不到的小麻烦。比如要将煤气表从原来的位置移到另一面墙上，而欲移至的墙面已安装了橱柜，根本没有地方再安装煤气表。这时只能在橱柜底板上打洞，将煤气表隐于橱柜当中，并为其单辟一个空间，四周留出空隙，以方便维修。但这样一来，有问题很难及时发现，容易留下安全隐患。

　　厨房装修五大风水妙招

　　下面5个技巧，可以帮您更好地安排自己的餐厅厨房，安排自己的运程。

　　1、选择合适的风水花

　　厨房位于南方，摆放观叶植物有助于储蓄。厨房位于南方受强烈的红太阳气了，不知不觉会有乱花钱的倾向。厨房位于东方是大吉，若在其他方向，可在桌上或者电冰箱四周，摆放红花有利于保持身体的健康。位于西方的厨房，在窗边摆放金黄的花、水仙及三色紫罗兰，不仅可挡住夕阳的恶气，也能带来财运。厨房位于北方时，摆放粉红、橙色的花，可为室内增添活力。

　　2、餐厅方位

　　餐厅自身方向最好设在南方，如此一来，在充足的日照之下，家道将会日益兴旺；若餐厅内设置冰箱，则方位以北为最佳，不宜向南。

　　3、方正的格局

　　餐厅和其他房间一样，格局要方正，不可有缺角或凸出的角落。长方形或正方形的格局最佳。餐桌不可正对大门，若真的无法避免，可利用屏风挡住，以免视觉过于通透；餐厅天花板不宜有梁柱，若建筑物的结构无法变动，则可在梁柱下悬等饰物，避免它直接压到餐桌。

　　4、最佳餐桌造型

　　餐桌最好是圆形或椭圆形，避免有尖锐的桌角。象征家业的兴隆和团结。假如使用方形的餐桌，则应避免坐在桌角，以免被煞气冲到。

　　餐桌的座位数对家运也有影响。理论上，六、八、九都是属阳的幸运数字。虽然家中的用餐人数都是固定的，不过在宴客时可据此决定该请几位客人。

　　5、最吉祥的餐厅装饰

　　由于餐厅是进食的区域，所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明，以增加能量，蓄积阳气。此处放置植物更可增强阳气和财富。餐厅适合摆福禄寿三仙，象征财富、健康和长寿。橘子代表富贵，桃子代表长寿和健康，石榴代表多子多孙。照明应该明亮，厨具用品、围裙、拖鞋、垫子等应选用暖色系的。

　　厨房的方位、座向、内部装修布局及色彩设计都很重要，方位若能与主人的命运互相配合，能增加万事如意的运程，有越住越旺之势。堪舆学认为，厨房的整体色彩搭配如果运用到命、宅、方位，对主人的健康也是相当有益的。